面皮机给我们带来的利益

     食品机械行业与食品行业不一样，食品属于快消品，早上吃了晚上还能吃，今天吃了明天还能吃。而食品机械则不一样。如面皮机似的，买一台回去三年五年的都不用换。
    那么三年五年之后市场会存在饱和状态吗？凉皮机在三年五年后又是否可持续性发展？
 打个比方，如果一个客户买了凉面皮机在一个县城做批发生意，由于凉皮质量好，生意刚做起来，市场刚刚打开，这时候引来别的同行眼红和嫉妒，也买同样的机器去批发凉皮。然后就恶性竞争，打价格战。导致这个客户还没收回投入成本就被大量的同行挤垮。因为用的机器是一样的，做出的凉皮是一样的，只有打价格战，打价格战那就是谁家底厚、谁能撑到最后谁赢。但是这样最后受害的不只是客户，而是整个当地凉皮市场。在经过一段时间价格战之后，同行是被挤垮了，但是价格回升起来却很麻烦，当地已经适应了这个价格的凉皮，而这个价格可能是当初打价格战不赚钱甚至是赔钱卖的司列入经营规划的四保证，三不卖政策中，永载公司史册。

 

一、洗面的操作工艺

1．洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净，水不发白即可。再用

少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用。

2．面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条。

3．面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑

不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。

第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉。

放一会即可使用。

面皮,凉皮、米皮、米粉多用机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。经过反复试验，终于研制成一种新型产品设备。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。

该机特点

   １、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。

   ２、一机多用：可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。

   ３、时生产150-500斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。

   ４、免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。

  在现如今的生活中，人们的生活水平越来越高，伴随而来的生活改变也在冲击的我们的身边的各个行业。对于饮食行业的发展来讲，创新也变的成为势在必行。从营养膳食的角度上分析，人们的吃也要更加健康。对于食品生产，相信像凉皮机、面皮机等技术也要随着进行新的改变。

     在我们的现代生活中，人们提倡吃的健康。由于我们食用的瓜果谷蔬很多都是生产者为了增高产品的产量而使用化学试剂，所以在我们长期食用的情况下，就会造成身体机能的一部分损害，久而久之就会产生病变，所以现在我们重新拾起来曾经的话题，让饮食变成绿色食品，这也是很重要的。一些食品营养学的专家分析，适当的食用一些五谷杂粮会给我们的身体带来更多的健康，因而许多的食品都开始的杂粮化，而面皮作为一种人们喜爱的面食，也随之需要进行改变，这就要求面皮机的功能更加强大。

     面皮的传统风味由于营养单一，逐渐被更新也是很正常的，因此人们想到在面皮中也加入五谷因素，使其更具独特风味，而且同时获得多样化的营养价值，但是杂粮的混合会降低面皮的劲道度，所以也就需要生产者在面皮机的也下功夫。金泉机械的技术人员经过多数据的分析和研究，成功的制作出多功能面皮机，使各种风味的面皮的生产变得更加容易。

 

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